Dienstag, 22. Januar 2013

"Kontermann" - der Radio-Tatort im Januar

Ab heute gibt es den Januar-Radio-Tatort "Kontermann" auf der Homepage des Radio-Tatort zum Anhören und Download. Alle, die wie ich eine der Live-Ausstrahlungen verpasst haben, können bis zum 18.02.2013 die Folge dort runterladen und anhören.

(c) http://radiotatort.ard.de/
Die Story: Der zu lebenslänglicher Haft verurteilte Polizisten-Mörder "Kontermann" kann die Mitglieder der "Task-Force Hamm" überwältigen und als Geiseln nehmen. "Kontermann" sitzt seit vielen Jahren im Knast und hat keinen Kontakt mehr zu seinem mittlerweile Anfang 20-jährigen Sohn. Die Beamten Lenz und Scholz werden von Kontermann freigelassen mit dem Auftrag, den Sohn zu finden. Und was sie dabei herausfinden ist leider nichts Gutes....

Meine Meinung: Ein unterhaltsamer Radio-Tatort mit erstklassigen Sprechern. Neben Uwe Ochsenknecht wirken auch Susanne Pätzold und Peter Nottmeier (beide bekannt aus "Switch Reloaded" als Radio-Moderatoren mit. Die Story war leider nicht ganz so toll, wie beim letzten Tatort "Chicken Highway", ist aber trotzdem hörenswert!

Dienstag, 15. Januar 2013

Schritt-für-Schritt-Rezepte bei Videojug.com

Ich habe eine tolle Seite gefunden: www.videojug.com. Hier gibt es Do-it-yourself-Videos zu allen möglichen Themen und auch einen Koch-Channel. Die Rezepte werden hier Schritt für Schritt im Video erklärt. Die Videos sind zwar auf Englisch, aber es ist trotzdem genial, was es hier alles gibt. Einfach klasse, wenn man zwischendurch vielleicht auch einfach mal ein wenig Inspiration braucht oder anderen beim Kochen zuschauen möchte. Diese Paprika-Frittata werde ich in den kommenden Tagen sicherlich ausprobieren.



Und diesen 5-Minuten-Chocolate-Cake gab es bei mir schon heute Abend mit einem Schuss Eierlikör - SEHR LECKER!



Also schaut einfach mal rein. Neben Rezepten gibt es auch noch unzählige weitere Kategorien, mit tausenden von hilfreichen (und weniger hilfreichen, aber dafür unterhaltsamen) Videos, wie zum Beispiel diesem:



Sonntag, 13. Januar 2013

"Mondscheintomaten" - der Aromaknaller für die schnelle Küche!

Neulich habe ich mal in einem Kochbuch geblättert, von Nigella Lawson, das schon seit Jahren bei mir im Regal steht. Bisher hatte ich aber noch nie was daraus gemacht. Aber diese "Mondscheintomaten" sind einfach genial, einfach gemacht und schmecken wirklich wunderbar aromatisch. Ein tolle Alternative zu getrockneten Tomaten und ihr habt selbst in der Hand, was reinkommt und wie ihr würzen möchtet.

Mondscheintomaten

Das braucht ihr:
  • 12 Cherry- oder Mini-Rispentomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Zucker
  • 1 TL getrockneter Thymian

Zubereitung (am besten abends zubereiten):
Backofen auf 230° (Unter-/Oberhitze) vorheizen - Vorheizen ist für dieses Rezept ganz wichtig! Tomaten waschen, halbieren und nebeneinander in eine Auflaufform geben. Öl mit den weiteren Zutaten vermischen und über die halbierten Tomaten geben. Form in den vorgeheizten Ofen geben. Ofen abschalten und danach könnt ihr ins Bett gehen. Die Tomaten bleiben bis zum nächsten Morgen im Ofen. Sie schmecken danach wunderbar aromatisch und lassen sich vielseitig verwenden. Zum Beispiel schmecken Sie ganz wunderbar als kleiner Snack mit Mini-Mozzarella-Bällchen. Oder die Tomaten mit etwas von dem Öl unter frisch gekochte Pasta geben, etwas Parmesan drüber reiben, schmeckt ebenfalls genial. Könnte mir die auch sehr gut auf einer selbstgemachten Pizza vorstellen.... Aber euch fällt sicher auch noch mehr ein. Im Kühlschrank halten sich die Tomaten einige Tage. Noch ein Hinweis zu den Tomaten: Der Discounter mit A am Anfang und I am Ende bietet eigentlich das ganze Jahr über Mini-Roma-Rispentomaten. Die sind auch im Winter recht aromatisch und schmecken auch tatsächlich nach Tomate. Mit dem Gewürzen lässt sich natürlich auch einiges variieren, statt mit Thymian zum Beispuel mit Oregano. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Sonntag, 6. Januar 2013

Spicy Pollo Tonnato

Der Klassiker "Vitello Tonnato" darf ja eigentlich auf keiner italienischen Speisekarte fehlen und ist auch eine leckere Sache. Und mit Hähnchenbrust ist das ganze auch zu hause unglaublich schnell gemacht - hier meine Version für alle, die es ein wenig schärfer mögen. Und wer das nicht mag, lässt die Schärfe einfach weg.


Das braucht ihr als Vorspeise für vier Personen:
  • 500 gr. Hähnchenbrust
  • 1 Dose Thunfisch (in Öl)
  • 1 Ei 
  • ca. 150-200 ml Pflanzenöl
  • Zitronensaft
  • 1-2 TL Kapern
  • Salz, Pfeffer, Senf
  • Gemüsebrühe
  • getrocknete Chiliflocken oder Spicy-Gewürzmischung (nach Geschmack)
Und so wird es gemacht:
Die Hähnchenbrust waschen und mit der Gemüsebrühe in einen Topf geben. Langsam erhitzen und sanft für ca. 15 Minuten köcheln lassen. Die Kochzeit richtet sich nach der Dicke des Fleisches. Bitte nicht zu stark kochen, da das Fleisch sonst trocken wird. In der Zwischenzeit das Ei, den Saft der halben Zitrone, einen TL Senf, Salz und Pfeffer in einen Mixbecher geben und mit dem Pürierstab kurz mixen. Dann weitermixen und langsam das Öl zugeben, bis eine glatte und feste Mayonaise entsteht. Thunfisch abtropfen lassen, zur Mayonaise geben und nochmals kurz mixen. Kapern hatten und unter die Thunfischcreme rühren. Mit Chili- oder Spicy-Gewürzmischung abschmecken. Wenn das Fleisch gar ist, aus dem Topf heben und etwa 10 Minuten auf einem Teller etwas auskühlen lassen. Danach in dünne Scheiben schneiden und diese auf einem Teller oder einer Platte anrichten. Mit der Thunfischcreme bestreichen und nach Geschmack noch mit Petersilie, gehackten Tomaten oder etwas mehr Chili garnieren. Dauert keine halbe Stunde, macht viel her und schmeckt wirklich sehr lecker!

Freitag, 4. Januar 2013

"Der Menschenmacher" von Cody Mcfadyen

Von Cody Mcfadyen gibt es eine hervorragende Thriller-Reihe um die Ermittlerin Smoky Barrett. Die Bücher dieser Reihe habe ich förmlich verschlungen und mich daher auch ziemlich auf Mcfadyens neues Buch gefreut: "Der Menschenmacher".














 
"Der Menschenmacher"
von Cody Mcfadyen
erschienen bei Bastei Lübbe
als Taschenbuch 
für 9,99 EUR


Die Story: Der Polizist Robert Gray hält seine drei Adoptivkinder David, Charlie und Allison neun Jahre lang gefangen. Sein Ziel ist die Kinder durch Qual und Folter zu Übermenschen "evolvieren" zu lassen. Eines Tages gelingt es den Dreien "Dad" zu überwältigen und zu töten. Fast drei Jahrzehnte später ist David ein erfolgreicher Schriftsteller und nutzt seine Popularität im Rahmen einer Stiftung, die sich um gequälte und entrechtete Kinder kümmert. Neben der öffentlichen Seite der Stiftung gibt es noch eine geheime Seite. Ein Killerkommando unter der Führung von Charlie, welches Kinder aus Bordellen und Prostitution befreit und rettet. Eines Tages erhält David einen Brief mit nur einem Wort "Evolviere". Allison, Charlie und David treffen kurz darauf wieder zusammen und haben einen schlimmen Verdacht: Hat "Dad" etwa überlebt...?

Meine Meinung: Cody Mcfadyen hat mich mit der Serie um Smoky Barrett extrem gefesselt. Mit "Der Menschenmacher" ist dies leider nicht gelungen. Die Zeitsprünge machen es etwas schwierig der Geschichte zu folgen. Die oft schockierende, aber auch fesselnde Brutalität der Vorgängerromane, fehlt hier und die Story plätschert zeitweise ziemlich seicht und langweilig vor sich hin. Am Ende steht dann eine Erklärung, zu der mir nur die Formulierung "zu weit hergeholt" einfällt.


Mein Fazit: Die Kurzfassung der Story liest sich recht vielversprechend und interessant. Leider hält das Buch dies nicht. Die Geschichte ist streckenweise fast langweilig und es kommt kaum Spannung auf. Und am Ende steht die Frage "Das war es jetzt?" und ich bin etwas ratlos zurückgeblieben. Nach der tollen Smoky Barrett-Serie hatte ich mir wirklich mehr versprochen. Schade! Daher nur drei von fünf Sternen und die Hoffnung, dass das nächste Buch wieder spannender und lesenswerter wird...

Dienstag, 1. Januar 2013

Ein neues Buch wird aufgeschlagen: Willkommen 2013!

Nach einer kleinen Blog-Pause "zwischen den Jahren", begrüße ich mit diesem Post das neue crimesNcooking-Blog-Jahr und wünsche euch nur das Beste für das neue Buch "2013", welches wir heute aufgeschlagen haben.


Ich freue mich auf spannende, neue Geschichten und Rezepte und  darauf, diese weiterhin hier mit euch zu teilen. Schauen wir also gemeinsam was 2013 alles für uns bereithält! LG Alex